Риба івасі, відома в Україні ще з радянських часів, практично зникла з продажу в українських магазинах після початку повномасштабної війни. За публікаціями від 9 серпня 2026 року, причина — припинення імпорту з Росії, з якою Україна не веде торговельних відносин як з країною-агресором.
Ситуацію виданню «Телеграф» прокоментувала завідувачка кафедри товарознавства і фармації Державного торговельно-економічного університету Олена Сидоренко.
Що відомо про саму рибу
- Івасі належить до родини оселедцевих, але з біологічного погляду це далекосхідна сардина, а не оселедець.
- Це дика зграйна риба, яку не вирощують штучно: типова довжина — 18–20 см, вага — від 100 до 250 грамів.
- У СРСР івасі продавалася у солоному та консервованому вигляді як доступний продукт.
Де виловлюють івасі
Риба мешкає у холодних водах Тихого океану біля узбережжя Японії, Китаю, Кореї, Сахаліну та Курильських островів. Російський флот веде її промисел у Південно-Курильській зоні, на узбережжі Сахаліну та Японського моря, а також у прилеглих відкритих водах Тихого океану та за міжурядовими квотами у водах Японії. Після розпаду СРСР значна частина поставок івасі в Україну була пов’язана саме з російським промислом, тому припинення імпорту призвело до зникнення риби з полиць.
Точна дата припинення поставок у відкритих джерелах не зазначена — УНІАН і ТСН вказують лише на зв’язок із початком повномасштабної війни.
Залишити відповідь